Restaurantes

Consulta nuestra selección de los más destacados restaurantes de Menorca en esta sección.

Bares, Cafeterías y otros Servicios Gastronómicos

Cafeterías y bares con encanto y servicios gastronómicos diversos complementan nuestra oferta culinaria.

¿Quienes somos?

La Asociación Empresarial de Hostelería y Restauración de Menorca integra a un número importante y creciente de establecimientos menorquines implicados en la Calidad de nuestro destino.

Ser miembro de la Asociación tiene muchas ventajas ¡Apúntate ya!

Últimas Noticias

III edición de las Jornadas Gastronómicas de producto local de temporada

El fin de semana del 28 de febrero al 1 de Marzo, en el marco del Dia de las Illes Balears financiado por el Govern Balear, Sa Cooperativa del Camp de Menorca y la Asociación de Restauración Menorca coorganizan las Jornadas Gastronómicas de Producto Local de Temporada. En esta III edición participan 10 restaurantes de la Isla. El principal objetivo de estas jornadas es el fomento del producto local en el sector de la restauración de Menorca y demostrar que con verduras de temporada se pueden realizar auténticos platazos, colaborando con los productores locales y el medio ambiente indirectamente, ya que el producto elaborado en nuestra isla contamina infinitamente menos, y lleva una menor carga de CO2, que los productos que vienen de fuera. Los restaurantes que participan en estas jornadas son los siguientes: Restaurant Binissues Ciutadella 971373728 Ctra. Mahón-Ciutadella, 6 Ses Voltes Espai Gastronòmic Ciutadella 971381498 José Mª Quadrado, 22 Asador Moli des Comte Ciutadella 971481414 Av. Constitució, 22 Restaurant Pinzell Ciutadella 871027334 Plaça des Pins, 4 Racó des Palau Ciutadella 971385402 Palau, 3 Aquarium Port Ciutadella 371386700 Moll del port, Marina, 99 Club…

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Demostración de texturizantes de la marca SOSA

El próximo 13 de febrero, de 16:30 a 18:30h en el Aula de Cocina de Sant Crispín, ASCAIB, SOSA Ingredients, SL y la Associació de Restauració de Menorca organizamos una demostración de los ingredientes texturizantes que elabora y comercializa la prestigiosa marca SOSA. La demo que realizará Sergi Gallardo, formador y técnico de SOSA ingredients, SL, nos ofrecerá una explicación detallada de la gama completa de texturización, con aplicaciones más complejas. En la demo aprenderemos a combinar texturas entre sí para conseguir diferentes y sorprendentes resultados. La entrada es libre y es necesario realizar reserva con anterioridad, ya que las plazas son limitadas.

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Formación cocina al vacío

La Asociación de Restauración de Menorca, dando continuidad al ciclo de formación especializada ofrecida desde el 2018, ofrece una formación específica sobre una técnica de cocción en boca de todos los últimos años, la cocina al vacío. Creemos que puede ser una técnica fácilmente aplicable a la restauración de Menorca y que puede dar un rendimiento económico interesante a los restaurantes. El próximo 30 de enero, de 16 a 19.00h en el aula de cocina de Sant Crispín en el polígono de Alaior, cuyo coste será de 50€ por alumno asociado o 70€ para no asociado, se ofrecerá esta formación que tendrá como objetivos principales los siguientes: Conocer un sistema de cocinado que realza sabores, y conserva más tiempo. Favorecer un mayor rendimiento económico de nuestro restaurante con la cocina al vacío. La sesión será impartida por Felipe Monsalve, Máster en Calidad en los Servicios Hoteleros y Gastronómicos, Técnico Administrador de Empresas Hoteleras y Turísticas. Con experiencia como Jefe de cocina en El Club Allard **Michelin, participando como Chef asesor y creativo del equipo I+D en Paco Roncero Consulting** Michelin. Formador y asesor de chefs…

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