Los fines de semana del 11 al 20 de noviembre, la Asociación de Restauración Menorca y la Asociación Menorquina de Bares, Cafeterías y Restaurantes coorganizan las Jornadas Gastronómicas de Producto Local de Temporada. En esta IV edición participan 9 restaurantes repartidos entre diferentes poblaciones de la Isla. El principal objetivo de estas jornadas es el fomento del producto local en el sector de la restauración de Menorca y demostrar que el uso del producto de temporada es la elección más sostenible para el restaurador, así como para el mantenimiento del campo de Menorca. El producto local, a parte de su calidad, y la mayor frescura con que llega a nuestras cocinas, produce una cantidad infinitamente menor de gases de efecto invernadero que provocan el cambio climático, así como múltiples problemas. Lo mejor y más sano es lo que nos da el mar y el campo en cada momento. Los restaurantes que participan en estas jornadas son los siguientes: Sa Pedrera des Pujol Sant Lluis 971150717 Camí des Pujol, 14 Restaurant Urban Mô Maó 871902634 Avinguda de Josep A. Clavé, 34 Sa Lliga Marítim Maó 871538437 Moll de Llevant, 292 Sol 32 Es Mercadal 971154206 Pla de ses Eres, 32 Restaurant Rias Baixas Ferreries 971374558 Plaça Menorca, 1 Ses Voltes Espai Gastronòmic Ciutadella 971480314 Carrer Josep Maria Quadrado, 16 Aquarium Port Ciutadella 971386700 Marina, 99 Restaurant Cas Consol Ciutadella 971484654 Plaça des Born, 17 Restaurant S’Amarador Ciutadella 971383524 Carrer de Pere Capllonch, 42 Menús: Sa Pedrera des Pujol (40 €) Petits aperitius / Pequeños aperitivos Croqueta de llonganissa de embotits Trebalúger /Croqueta de longiza de embutidos Trebalúger Caldera de morena amb tocs anisats al safrà iSafra / Caldera de morena con toques anisados al azafrán iSafra Mini-brioche de pollstre de Menorca i Camse seques / Mini-brioche de pollo de Menorca y cames seques Entrants / Entrantes Truita «vaga» de gamba vermella «barca Bon día» / Tortilla vaga de gamba roja «barca Bon día» Segons (a triar) / Segundos (a escoger) Arrós melós de salsitxes de sa botiga de s’Uestra i esclatassangs / Arroz meloso de salchichas de sa botiga de s’uestra y esclatasangs Gigot de xai «finca Torrenova» a la menorquina / Gigot de cordero «finca Torrenova» a la menorquina...
Leer MásEl fin de semana del 28 de febrero al 1 de Marzo, en el marco del Dia de las Illes Balears financiado por el Govern Balear, Sa Cooperativa del Camp de Menorca y la Asociación de Restauración Menorca coorganizan las Jornadas Gastronómicas de Producto Local de Temporada. En esta III edición participan 10 restaurantes de la Isla. El principal objetivo de estas jornadas es el fomento del producto local en el sector de la restauración de Menorca y demostrar que con verduras de temporada se pueden realizar auténticos platazos, colaborando con los productores locales y el medio ambiente indirectamente, ya que el producto elaborado en nuestra isla contamina infinitamente menos, y lleva una menor carga de CO2, que los productos que vienen de fuera. Los restaurantes que participan en estas jornadas son los siguientes: Restaurant Binissues Ciutadella 971373728 Ctra. Mahón-Ciutadella, 6 Ses Voltes Espai Gastronòmic Ciutadella 971381498 José Mª Quadrado, 22 Asador Moli des Comte Ciutadella 971481414 Av. Constitució, 22 Restaurant Pinzell Ciutadella 871027334 Plaça des Pins, 4 Racó des Palau Ciutadella 971385402 Palau, 3 Aquarium Port Ciutadella 371386700 Moll del port, Marina, 99 Club Nàutic Ciutadella Ciutadella 971386375 Camí de baix, 8 Ca n’Aguedet Es Mercadal 971375391 Lepanto, 30 Ca na Pilar Es Migjorn Gran 971370212 Avda. de la Mar, 1 Passió Mediterrania Maó 971354704 Moll de Llevant, 298 Menús: Ses Voltes Espai Gastronòmic (21,50 €) Entrants al centre de la taula com a picada Ensalada de carbassa de Perelleta, fruits secs i figat Torrada de sobrasada i mel “Dolçamar” Croquetes de formatge de S’hort des Pont amb melmelada de tomatiga Trinxat de Cuixot amb ou a baixa temperatura (Bosco Pons i hort d’es Pont) Plata principal (a escollir) Porcella as for sense os (Carnisseria Bosco Pons ) Paella de Peix de roca i gambes ( Plaça d’es Peix, Peixos Manu) Fritura de peix de sa Plaça ( Peixos Manu) Inclou Pa, una beguda i postres casolans Asador Molí des Comte (21,90 €) Primers (a escollir) Tumbet con huevo de corral Frito marinero Ensalada payesa Arros brut Segons (a escollir) Caldero de cap roig y cigalas Cordero asado Carrillera ternera menorquina en salsa de queso Bacalao gratinado con sobrasada Postre Tortada con helado de vainilla Menjar...
Leer MásAbierto el periodo de inscripción de la X edición Mostra de Cuina Menorquina, que se celebra del 20 al 29 de septiembre. Gratis para asociados!!! La participación en la Mostra de Cuina Menorquina está abierta a todos los restaurantes de nuestra isla. Durante los diez días que dura la Mostra, los Restaurantes participantes deberán ofrecer para la ocasión: Un “Menú Mostra” (a precio fijo de 20€, IVA incluido, bebida no incluída) o bien un “Menú Gastronómico” (a precio libre) consistentes en platos de cocina menorquina tradicional o de nueva creación basados en producto local. Cada restaurante puede optar por ofrecer uno u otro menú, o bien ambos. La Asociación de Restauración de Menorca realizará una campaña promocional en la isla, y como novedad, este año se realizarán diferentes acciones promocionales en Mallorca. La campaña de publicidad incluirá publicidad en medios digitales, radio, RRSS, campaña conjunta con Balearia, blogs especializados, diarios tradicionales, cartelería, web propia, edición de un video promocional y la edición de 10.000 libros con información del evento, restaurantes participantes y oferta gastronómica de cada uno. Razones para participar en la Mostra de Cuina Menorquina: 1. Gratis para asociados, mínima inversión para los no asociados – gran repercusión Participar 10 días en el evento gastronómico, junto a otros de Restaurantes de nuestra isla. Incluir a su establecimiento en una gran campaña de publicidad. Presencia en el libro de la Mostra (10.000 unidades), carteles, anuncios en prensa y radio, gran campaña en redes sociales, etc. durante la Mostra, oficinas de información y puntos de atracción turística, promoción en los hoteles de la Isla y campaña de promoción en Mallorca. Presencia en las webs www.mostradecuinamenorquina.com y www.menorcarestaurants.com con información de su Restaurante durante todo el año y otros elementos que le identificarán como participante, así como en redes sociales y portales gastronómicos. 2. El público irá a su Restaurante para disfrutar “in situ” del ambiente y de la gastronomía, tanto con el “Menú Mostra” como con otros menús que prepare para este evento. De esta forma conocerá su establecimiento además de su cocina. 3. Y si se asocia al participar en este evento, todas las ventajas que ofrece la CAEB a sus asociados. Si aún no está asociado, participando en...
Leer MásEl próximo 13 de febrero, de 16:30 a 18:30h en el Aula de Cocina de Sant Crispín, ASCAIB, SOSA Ingredients, SL y la Associació de Restauració de Menorca organizamos una demostración de los ingredientes texturizantes que elabora y comercializa la prestigiosa marca SOSA. La demo que realizará Sergi Gallardo, formador y técnico de SOSA ingredients, SL, nos ofrecerá una explicación detallada de la gama completa de texturización, con aplicaciones más complejas. En la demo aprenderemos a combinar texturas entre sí para conseguir diferentes y sorprendentes resultados. La entrada es libre y es necesario realizar reserva con anterioridad, ya que las plazas son...
Leer MásLa Asociación de Restauración de Menorca, dando continuidad al ciclo de formación especializada ofrecida desde el 2018, ofrece una formación específica sobre una técnica de cocción en boca de todos los últimos años, la cocina al vacío. Creemos que puede ser una técnica fácilmente aplicable a la restauración de Menorca y que puede dar un rendimiento económico interesante a los restaurantes. El próximo 30 de enero, de 16 a 19.00h en el aula de cocina de Sant Crispín en el polígono de Alaior, cuyo coste será de 50€ por alumno asociado o 70€ para no asociado, se ofrecerá esta formación que tendrá como objetivos principales los siguientes: Conocer un sistema de cocinado que realza sabores, y conserva más tiempo. Favorecer un mayor rendimiento económico de nuestro restaurante con la cocina al vacío. La sesión será impartida por Felipe Monsalve, Máster en Calidad en los Servicios Hoteleros y Gastronómicos, Técnico Administrador de Empresas Hoteleras y Turísticas. Con experiencia como Jefe de cocina en El Club Allard **Michelin, participando como Chef asesor y creativo del equipo I+D en Paco Roncero Consulting** Michelin. Formador y asesor de chefs y personal de cocina en diferentes compañías navieras y hoteleras. Durante la sesión se entrará un poco en detalle en TIPS o pequeños trucos que favorecerán la cocción de los alimentos y en la sesión se realizarán diferentes recetas como: Pulpo a baja temperatura, acompañado de falso carbón vegetal y mojo rojo. Gravlax de Salmón con emulsión de aguacate y wasabi. Cochinillo a baja temperatura con patatas y mahonesa de pimentón de la Vera Carrilleras a baja temperatura, con cebollitas encurtidas y quinoa salteada. Inscríbete Si necesita más información puede llamar al 971356375 o enviar un correo a menorca@caeb.es...
Leer MásEn el marco del convenio firmado entre la Asociación de Restauración de Menorca y Sa Cooperativa del Camp de Menorca, y aprovechando los actos que organiza el Gobierno de las Islas Baleares durante la festividad de las Islas Baleares del 1 de marzo, se quiere organizar conjuntamente unas jornadas gastronómicas de producto para promocionar el producto de Menorca. Las fechas en las que los restaurantes ofrecerán los menús se el día 1 al 4 de marzo. 11 restaurantes participarán en esta segunda edición, repartidos entre 4 poblaciones, serán los siguientes: En San Luis: Pan y Vino En Mahón: Pasió Mediterrània , La Minerva , Ca’n Nito la Marina y Cafè Marès A Es Mercadal: Ca n’Aguedet En Ciutadella: Curniola35, Rels Restaurante , Ses Voltes , Es Tast de na Silvia y Es Racó des Palau Menús Pan y vino (30€ beguda inclosa) Divendres, dissabte i diumenge dinars i dissabte sopar – telf 971150201 Passió Meditarrània (32€ sense beguda) obert de dijous a diumenge tots els àpats – telf 971354704 Can Nito la Marina (25€ min 2 pers. sense beguda) només dinars, sopar amb reserva previa – telf 971365226 Ca n’Aguedet (19,95€ sense beguda) tots els dinars i sopars de divendres i dissabte – telf 971375391 Curniola35 (18,50€ sense beguda) tots els dinars i sopar de divendres – telf 699821454 Ses voltes (20,95€ una beguda inclosa) tots els dinars – telf 971381498 Cafè Marès (18€ una beguda inclosa) tots els dinars menys diumenge – telf 971483483 Es Racó des Palau (25€ beguda no inclosa) tots els dinars – telf 971385402 Es Tast de na Silvia (20€ beguda no inclosa) tots el àpats de divendres a diumenge – telf 971387895 Rels (19,50€ beguda no inclosa) tan sols dinars La Minerva (18,50€ amb una beguda inclosa) tan sols dinars...
Leer MásLa participación en la Mostra de Cuina Menorquina está abierta a todos los restaurantes de nuestra isla. Durante los diez días que dura la Mostra, los Restaurantes participantes deberán ofrecer para la ocasión: Un “Menú Mostra” (a precio fijo de 17€, IVA incluido, bebida no incluída) o bien un “Menú Gastronómico” (a precio libre) consistentes en platos de cocina menorquina tradicional o de nueva creación basados en producto local. Cada restaurante puede optar por ofrecer uno u otro menú, o bien ambos. La organización facilitará a los Restaurantes folletos y carteles que lo identifican como participante, para que puedan promocionarse convenientemente. La campaña de publicidad incluirá también los datos de contacto de su restaurante en anuncios en prensa, noticias en redes sociales, página web específica, etc. con opción a ser mencionado en publicaciones y portales especializados en turismo y gastronomía. Asimismo, para optimizar el flujo de clientes y su mejor atención, en toda la publicidad se pedirá al público como condición imprescindible realizar reserva de mesa en el establecimiento elegido. En los folletos y página web deberemos informar si los menús sólo están disponibles en el pase del mediodía o de la noche, y también si el restaurante cierra alguno de los días de la semana, para asegurar que los clientes puedan planificar su reserva convenientemente. La Asociación de Restauración desea extender este evento al máximo de localidades y zonas turísticas de Menorca, por lo que le animamos a participar y nos ponemos a su disposición para resolver todos los aspectos que considere de interés. Buenas razones para incluir a su Restaurante Mínima inversión: una pequeña cuota le da derecho a: Participar 10 días en el evento gastronómico, junto a un grupo seleccionado de Restaurantes de nuestra isla. Incluir a su establecimiento en una gran campaña de publicidad. Presencia en el folleto de la Mostra (10.000 unidades), carteles, anuncios en prensa y radio, gran campaña en redes sociales, etc. durante la Mostra, oficinas de información y puntos de atracción turística. Presencia en mostradecuinamenorquina.com y www.menorcarestaurants.com con información de su Restaurante durante todo el año y otros elementos que le identificarán como participante, así como en redes sociales y portales gastronómicos. El público irá a su Restaurante...
Leer MásYa se han decidido las fechas de celebración de la octava edición del evento gastronómico de referencia en Menorca, la Mostra de Cuina Menorquina del 2017. Las fechas en que se celebrará el evento serán del 21 de septiembre al 1 de octubre. Como siempre 10 días ( con dos fines de semana incluídos ) para degustar lo mejor de la gastronomía...
Leer MásLos días 29 y 30 de marzo se ha celebrado en el recinto ferial de Maó la primera edición de la Fira Arrels ,de producto local y cocina de Menorca. En esta feria se han realizado diferentes actividades como Show cookings de diferentes cocineros de reconocido prestigio de Menorca y de diferentes zonas del país, Aulas de tast, donde probar diferentes productos locales, y actividades para que los niños puedan adentrarse dentro del mundo de la gastronomía y la cocina. A parte de esas actividades los productores locales han mostrado y ofrecido sus productos a los visitantes que han podido disfrutar de ellos. Sin duda, una primera edición prometedora con gran afluencia de visitantes y un gran nivel en las actividades....
Leer MásEl pasado 10 de marzo, en el comedor de la Escuela de Hotelería de l’IES Mari Àngels Cardona de Ciutadella, se entregaron los premios gastronómicos 2016, un acto organizado por la Asociación de Periodistas Gastronómicos de Baleares. Esta entrega de premios fue la antesala de un delicioso menú elaborada por los alumnos de la Escuela. Establecimentos y profesionales galardonados en el acto: Premio Ramón Cavaller Triay (cocina local): Ca n’Aguedet Premio Mejor repostero / pastelero: El Diamante y José Ángel Jiménez Pons (ex aequo) Premio Restaurante revelación de Menorca: Terra Bistro Premio Chef del año: Daniel González Mora Premio Sumiller del año: Raquel Yagüe Premio Mejor Bar: Ca’n Rafa Premio a la promoción del producto local: Adolf Sintes Premio trayectoria profesional: Josep Borrás ENHORABUENA A TODOS!!!...
Leer MásYa ha quedado cerrado el cartel definitivo de las Jornades Gatronòmiques de Producte Menorquí de Temporada. En esta primera edición participarán 14 restaurantes repartidos por toda la isla. En este post se especifica el menú, el precio y la disponibilidad del mismo. En Maó: Passió Mediterrània Moll de Llevant, 298 971 35 47 04 21,00€ Miércoles, Jueves y Domingo (comida), Viernes y Sábado (comida y cena) Terra Bar Bistro Moll de Llevant, 306 971 36 20 15 25,00€ Comidas y cenas todos los días Boinder Plaça la Constitució, 11 971 36 89 07 13,00€ Comidas solo Viernes y Sábado La Minerva Moll de Llevant, 87 971 35 19 95 Ca’n Joanet Moll de Llevant, 18-20 971 36 03 06 17,00€ bebida incluida Miércoles, Viernes, Sábado y Domingo solo comidas Ca’n Nito la Marina Moll de Llevant, 15 971 36 52 26 25,00€ Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado (comidas y cenas) En Sant Lluis: Pan y Vino Camí Coixa,3 ...
Leer MásEn el marco del convenio firmado entre la Asociación de Restauración de Menorca y Sa Cooperativa del Camp de Menorca , con la colaboración de las Cofradías de pescadores de Menorca y aprovechando los actos que organiza el Gobierno de las Islas Baleares durante la festividad de las Islas Baleares del 1 de marzo, se quiere organizar conjuntamente unas jornadas gastronómicas de producto para promocionar el producto de Menorca. Las fechas en las que los restaurantes ofrecerán los menús se el día 1 al 5 de marzo. El 14 restaurantes que participarán en esta primera edición, repartidos entre 4 poblaciones, serán los siguientes: En San Luis: Pan y Vino y Sa Pedrera des Pujol En Mahón: Terra Bar Bistro, Pasió Mediterrània , La Minerva , Can Joanet, Ca’n Nito la Marina y Boinder A Es Mercadal: Ca n’Aguedet i Restaurant Sol 32 En Ciutadella: Rels Restaurante , Ses Voltes , Bananas y Es Racó des Palau Próximamente publicaremos los menús y las das para que se puedan hacer las reservas y disfrutar de la mejor cocina de la Isla elaborada con el mejor Producto Menorquín de...
Leer MásAl final serán 30 los restaurantes confirmados para la edición 2016 de la Mostra de Cuina Menorquina, que se celebrará del 24 de septiembre al 2 de octubre. Ciutadella: Molí des Comte, Sant Ignasi, Ses Voltes, Desport, S’Amarador, Morvedra Nou, Bananas, 971 Ristorante y Rels restaurant Cala en Blanes: Aqua Center Es Migjorn Gran: S’Engolidor Ferreries: Sant Patrici i Binissues Cala Galdana: Es Barranc Es Mercadal: Tast, Hostal Jeni i Ca n’Aguedet Platges de Fornells: Café del Nord Sant Lluís: Pan y Vino, Sa Pedrera des Pujol, Alcaufar Vell y Hotel Rural y Restaurante Biniarroca Maó: Can Nito de la Marina, La Minerva, L’Arpó, Passió Mediterrània, La Josefina marítim, Sibaritas Chester y Can Joanet Es Castell: La...
Leer MásUn año más organizamos, del 24 de Septiembre al 2 de Octubre, La Mostra de Cuina Menorquina que ya cumple su 7ª edición y se ha convertido en el referente de la restauración en Menorca. El formato es el mismo que en la edición anterior: Opción Menú Mostra: Los Restaurantes pueden participar ofreciendo un menú por 17 euros (IVA incluído y bebida aparte). Opción Menú Gastronómico: Este menú es de formato y precio libre. Como en cada edición se organizará una campaña de promoción que constará de: Folletos, repartidos en oficinas de turismo, prensa, hoteles… Carteles publicitarios Anuncios en prensa local, portales de Internet y emisoras de radio Página web mostradecuinamenorquina.com y publicidad en redes sociales Presentaciones en prensa, reseñas y seguimiento del evento Este año para participar en el evento, la inscripción tendrá un coste de 150 euros para los asociados (coste que incluye las cuotas del segundo semestre como asociado) de la Asociación de Restauración de Menorca, y el precio para los no asociados será de 200€ (coste que incluye las cuotas del segundo semestre como asociado). >>> Si desea participar, rogamos se ponga en contacto, antes del 7 de Agosto, por e-mail info@menorcarestaurants.com o menorca@caeb.es. Si no es ya asociado nuestro, en este enlace podrás encontrar más...
Leer MásPremio al mejor menú, elegido el restaurante Pins46 En esta edición de Tapas x Menorca y tras el recuento de votos el ganador del concurso anual de Tapas x Menorca organizado por la Asociación de Restauración de Menorca es para la tapa Mini hamburguesa de buey crujiente con nube de queso idiazábal del restaurante Es Moli des Comte de Ciutadella, un 32,5% de las personas que disfrutaron durante el fin de semana del 26 al 29 de mayo han elegido esta tapas como la mejor de todas. Por otro lado, el menú de tapas elegido como el mejor por los votantes del evento ha sido el del restaurante Pins46 de Ciutadella, con algo más de un 50% de los votos como mejor menú. Los clientes agraciados por los premios sorteados han sido: Bernardo Berlanga, premiado con un fin de semana en el Hotel Rural Sant Ignasi, gentileza de Visitmenorca.com Ángela Juan premiada con una cena para 2 personas en la Mostra de Cuina Menorquina Juan Andrés García premiada con un lote de productos menorquines por gentileza de Sa Cooperativa del...
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Passió Mediterrània es el espacio gastronómico desde donde Teresa y Aleix comparten su entusiasmo por la cocina. Técnica, pasión , sentimiento y producto les permiten ofrecer su versión creativa de los clásicos. Platos que nos hablan del gusto, el olfato, la vista, el tacto y el oído. Los 5 sentidos, las verdaderas claves para disfrutar de la gastronomía. El placer de la degustación de una cocina diferente, en un entorno mediterráneo, y un servicio informal. ...
Leer MásYa tenemos cerradas las inscripciones de establecimientos para Tapas x Menorca, un total de 15 establecimientos se han apuntado este año con sus tapas (a 2€ cada una) y algunos ofreciendo el menú degustación (a 21€ sin bebida y con reserva anticipada). Para consultar más información www.menorcatapas.com En la zona de Ciutadella los participantes son los siguientes: – Cafeteria Bananas – Asador Molí des Comte – Ses voltes – Bar Aurora – Hotel rural & restaurant Sant Ignasi – Pins46 En Fornells tenemos el siguiente restaurante: – Sa Rumbada En la zona de Maó y Sant LLuis son los que siguen: – Nou Bar – Ca’n Nito de la Marina – Can Joanet – Sa Vinya des Port – Restaurante Varadero – La Môjigata – Pan i vino – Sa Pedredra des...
Leer MásUn año más organizamos, el último fin de semana de Mayo (del jueves 26 al domingo 29 de Mayo), el evento Tapas x Menorca que año tras año a tenido un éxito notable en el sector de la restauración en Menorca. Este año, debido al éxito del formato del año pasado, continuaremos con la misma filosófica y se dará la posibilidad de participar en el evento con 1 o 2 tapas por establecimiento, o con un menú de tapas. Opción Tapas x Menorca: Los bares y Restaurantes pueden participar ofreciendo una o dos tapas, pinchos o montaditos a un precio fijo de 2€ (IVA incluido y bebida aparte) Opción Menú Tapas x Menorca: Los bares y Restaurantes ofrecerán un menú de 7 tapas a un precio fijo de 21€ (IVA incluido, bebida aparte y se recomiendo que al menos una tapa sea dulce a modo de postre) Como en cada edición se organizará una campaña de promoción que constará de: Folletos, repartidos en oficinas de turismo, prensa, hoteles… Carteles publicitarios Anuncios en prensa local, portales de Internet y emisoras de radio Página web menorcatapas.com y publicidad en redes sociales Presentaciones en prensa, reseñas y seguimiento del evento Este año para participar en el evento, la inscripción será gratuita para los asociados de la Asociación de Restauración de Menorca, y el precio para los no asociados será de 90€ (coste que incluye las cuotas del primer semestre como asociado). >>> Si desea participar, rogamos se ponga en contacto, antes del 27 de abril, por e-mail info@menorcarestaurants.com o...
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L’Associació de Restauració de Menorca va signar un conveni de col·laboració amb Sa Cooperativa del Camp, el passat 16 de desembre de 2015. Aquest conveni es va signar per tal de promocionar i donar impuls a la comercialització dels productes del camp de Menorca, ajudant a mantenir el paisatge i a la sostenibilitat de l’activitat agrària a Menorca, promovent el consum dels productes del camp de Menorca dintre de les empreses que formen part de l’Associació de Restauració de Menorca. Amb la intenció de formalitzar la col·laboració que estan tenint les dues entitats en aquest darrers temps i per a potenciar-la en un futur, a la cuina de la Cooperativa de Sant Crispin de Alaior, es realitzà un acte on es van poder degustar dues receptes elaborades, amb productes de sa Cooperativa del Camp, de dos cuiners que pertanyen a l’Associació de Restauració de Menorca, . A l’acte van assistir Fra Roger i la Cooperativa Sant Crispin, que a més és qui ens va cedir les instal·lacions per a fer la presentació. Després de la presentació y la signatura del conveni es van poder tastar les creacions que els cuiners dels restaurants s’Engolidor y Pan y Vino van crear durant l’esdeveniment. ...
Leer MásLa Associación de Restauración de Menorca ha organizado una nueva edición de la Mostra de cuina menorquina (Muestra de cocina menorquina) entre los días 18 y 27 de septiembre. Con esta se cumple la sexta edición del evento, y se muestra el potencial gastronómico de Menorca. En la Mostra de cuina menorquina de este año participan 25 restaurantes repartidos por toda la isla. Estos restaurantes darán a conocer las recetas de Menorca de toda la vida, cocinadas al estilo tradicional o de manera actualizada, y trabajaran mayoritariamente con producto local y de temporada. Este año los restaurantes podrán servir el Menú Mostra a un precio de 17 euros y/o un Menú Gastronómico de precio libre donde podrán mostrar su repertorio de platos y ofrecer una cocina más elaborada. La Mostra de cuina menorquina se realiza con la colaboración del Consell Insular de Menorca y esta englobado dentro de la marca Menorca Gastronómica. Os recomendamos echar un vistazo para conocer qué restaurantes participan y de que menús podréis disfrutar durante los diez días que dura el evento, podéis descargar el folleto informativo a través de este enlace...
Leer MásTapas por Menorca se ha afianzado año tras año como uno de los eventos gastronómicos más importantes del año en Menorca. Para la edición del 2015 ya están definidas las fechas, entre los días 28 y 31 de Mayo podremos disfrutar de las tapas preparadas, por los mejores bares y restaurantes de toda la Isla, especialmente para esta ocasión. Como novedad de este año se podrá degustar algún que otro menú de tapas que ofrecerá algún restaurante solo durante estas fechas. Deberíais estar atentos para no...
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La Asociación de Restauración de CAEB organiza la quinta edición de la Mostra de Cuina Menorquina para los días 19 a 28 de septiembre de 2014. Todos los restaurantes de Menorca están invitados a participar en este evento gastronómico de referencia en nuestra isla. En el siguiente enlace, encontrarán la circular informativa con las normas de participación y el formulario para inscribirse: 20130708 circular – Mostra de Cuina Menorquina Anímate y participa! Tienes hasta el 25 de julio para mandarnos la ficha de inscripción por e-mail a info@menorcarestaurants.com o por fax al 971 356 375...
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Ya está todo a punto para la nueva edición de “Tapas x Menorca”, las rutas de tapas por toda la isla con las que puedes ganar grandes premios! Tienes toda la información en esta web: www.menorcatapas.com Sal y...
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El Consell Insular de Menorca , en colaboración con las Asociaciones de Restauración de CAEB y PIME, quiere potenciar la promoción del consumo de pescado de Menorca en el marco de los actos previstos en la Diada de las Islas Baleares . En este sentido se celebrarán las Jornadas del Pescado de Menorca entre los próximos 28 de febrero y 2 de marzo con la colaboración de un total de 12 restaurantes de la isla. La iniciativa permitirá a los clientes degustar un menú con un precio de entre 15 y 25 euros , una magnífica oportunidad para poner en valor la calidad de la cocina menorquina y en especial el pescado de Menorca , así como una buena forma para potenciar la presencia de los productos del mar en los restaurantes de Menorca y establecer sinergias con los consumidores finales, los restauradores y el sector primario . Los Restaurantes distribuidos por toda la isla son: En Maó: Can Nito de la Marina En Sant Lluís: La Venta de Paco Pan y Vino En Ciutadella: S’Amarador Cas Ferrer Es Molí des Comte Ses Voltes Es Passeig En Ferreries: Liorna Rías Baixas En es Mercadal: Jeni Molí des Racó Además de las jornadas, durante estos días se llevarán a cabo tres acciones paralelas para promocionar el producto del mar de Menorca : Día 1 de marzo , los mercados de pescado de Ciutadella y Maó, de 11 a 14.00 h, habrá un ” show cooking ” con productos de la mar y de la tierra de Menorca y 2 de marzo , en Mercadal , a partir de las 11 horas el primer concurso de cocina Chef Joven Menorca , con la participación de cinco alumnos de la escuela de hostelería del IES M ª Àngels Cardona . El consejero de Economía, Medio Ambiente y Caza , recuerda que el objetivo es doble : por un lado dinamizar la economía mediante el consumo de los productos del mar de Menorca y por otro lado el desarrollo del sector pesquero , principal productor . Los restaurantes y menús de esta primera edición se pueden consultar en este...
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Dentro de los actos institucionales con motivo de la Diada de les Illes Balears, la Asociación de Restauración colabora de nuevo este año con el Consell insular de Menorca en la organización de unas jornadas gastronómicas con las siguientes características: Las jornadas se desarrollarán del viernes 28 de febrero al domingo 2 de marzo. Los restaurantes que deseen participar deberán elaborar para esos días un menú que incorpore algún plato o elaboración con pescado de Menorca u otros productos del mar. El Consell insular gestionará con las cofradías de pescadores que puedan ofrecer un precio promocional de sus productos durante estos días. El precio del menú es libre, aunque se recomienda aplicar una tarifa reducida (entre 15 y 25 €) para animar la demanda, y debe incluir bebida. La relación de restaurantes participantes aparecerá en anuncios en la prensa local, en el folleto que acompañará al programa oficial de actos del Día de las Baleares y en las páginas web de turismo y menorcarestaurants.com, desde las que se realizarán campañas en redes sociales. La participación es gratuita para los establecimientos asociados. Si desea participar, rogamos nos remita la solicitud de participación que encontrará en este enlace: 20130123 JORNADAS GASTRONÓMICAS DIA DE LES ILLES BALEARS antes del lunes 10 de febrero, por fax al 971 356 376, e-mail a info@menorcarestaurants.com o menorca@caeb.es, o en mano en la sede de la Asociación (edificio CAEB, c/ d’Artrutx 10 E 2º,...
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Muy pronto vamos a tener operativa el nuevo portal web de la Asociación de Restauración de Menorca,menorcarestaurants.com, con más contenidos, más eventos, más espacio para los bares, restaurantes y locales de ocio de Menorca… mucho...
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La Minerva cuenta con un bar de copas en el «Barco Anita», amarrado en el muelle. Considerado como uno de los mejores restaurantes de toda la isla, La Minerva te ofrece la posibilidad de cenar en su terraza flotante, una de las experiencias gastronómicas más sugerentes de...
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El hotel Rural Morvedra Nou, situado en el municipio de Ciutadella de camino a la playa de Macarella, es un predio anterior a 1650 convertido en hotel de cuatro estrellas, cuyo sabor rural y ambiente rústico han sido conservados para quienes quieran disfrutar de la apacible tranquilidad en un entorno campestre. Envueltos de naturaleza, el hotel disfruta de unas excelentes vistas al campo, divisando el mar bajo el horizonte. Así mismo, dispone de bar-restaurante, gran jardín con piscina y un equipo humano dispuesto a hacerle su estancia lo más agradable posible, así como a facilitarle cualquier tipo de información sobre playas, alquiler de coches y bicicletas, excursiones a caballo, senderismo, paintball o cualquier otro tipo de actividad que...
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Establecimiento recomendado en Sant...
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Sa Pedrera d’es Pujol está emplazado en uno de los caseríos más auténticos de la isla y sus propietarios han sabido compaginar con gran gusto, tradición y vanguardia en cuanto a arquitectura y cocina se refiere. Dispone de dos pequeñas salas donde poder celebrar una cena romántica y de un salón acristalado para ofrecer acogedores banquetes. Una recogida terraza con vistas panorámicas y un servicio cercano y atento aseguran una deliciosa estancia, llena de la tranquilidad que impregna la isla. La cocina es menorquina creativa y siempre tratan de que el producto sea de la mejor calidad y a ser posible, autóctono. A destacar una preciosa bodega-cueva abierta al público con más de 200 referencias de vinos perfectamente etiquetados para que el cliente pueda escoger el que más le plazca. Los puntos fuertes de su cocina son el refinamiento, la creatividad y el conocimiento, siendo un defensor acérrimo del producto de...
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Alcaufar Vell Hotel Rural es un lugar para disfrutar del silencio, la paz y la tranquilidad en un marco incomparable como es la isla de Menorca. MªÀngels y Jaume han convertido esta finca, que pertenece a su familia desde el s.XIV, en un pequeño Hotel Restaurante de trato personal y cercano. Sus orígenes árabes y las diferentes ampliaciones efectuadas por sus propietarios a lo largo de los siglos, la han convertido en una casa señorial de estilo neoclásico, que permite disfrutar de un ambiente cordial y familiar, donde la independencia y la comodidad del huésped son prioridades...
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Establecimiento recomendado en el puerto de...
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El Restaurante L’arpó es un restaurante familiar que lleva 30 años trabajando la cocina mediterránea. Ubicado en el puerto de Mahón, podrás disfrutar desde nuestra terraza de las vistas que ofrece este marco incomparable. si por el contrario aprecias los espacios acogedores, disponemos de un comedor interior totalmente resguardado. En Restaurante L’arpó ofrecemos una cocina casera de calidad a unos precios asequibles junto con un trato familiar y buen ambiente como sello de identidad. Podrá disfrutar de los platos típicos de la isla de Menorca y siendo nuestras especialidades arroces, pescado y langosta, todo ellos elaborado con productos frescos. También disponemos de más de 30 tapas caseras Menús diarios que se adaptan a todos los bolsillos. Por último y para que vengas con los tuyos realizamos menús cerrados que se adapten a eventos en grupo como bodas, bautizos, comuniones, cenas de empresa...
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Te apetece una tapa antes de comer? o quizás con tus amigos a media tarde?, disfruta de nuestro entorno y de las mejores tapas en un lugar privilegiado. Los sábados con actuaciones a mediodía y el domingo de nuevo el...
Leer MásNegocio familiar llevado con dignidad y buen hacer, brindándonos un ambiente...
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Por fin han llegado a Ciutadella hamburguesas de calidad, elaboradas con carnes de Menorca. Pearl Hamburg, una moderna oferta en el animado puerto de Ciutadella, en primera linea de mar, en el centro del ambiente y la movida del verano. Una variada y original carta de hamburguesas de elaboración artesanal, ensaladas frescas y pizzas en pequeño...
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Pizzas artesanales al horno de leña, siempre con la calidad de nuestros productos frescos de Menorca. En el casco antiguo de Ciutadella podrá disfrutar de este restaurante pizzeria, ubicado en un antiguo horno, donde antaño se elaboaraba y vendía a pan diario. Se pueden degustar, además de nuestras pastas y pizzas, una gran variedad de pescados y carnes de Menorca. Abierto todo el año, dispone de cómodos salones y de unas pocas mesas en la terraza...
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¡Coctelería,bar de copas, cervecería, Snack Bar, Platos combinados, hamburguesería y mucho...
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Establecimiento recomendado en Alaior.
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Restaurante- Pizzería situada en pleno corazón del pueblo de Fornells. Trabajamos con cocina Mediterránea, Menorquina y pizzas artesanas. Abierto de semana santa hasta octubre. Restaurante Sa Proa. Restaurante Sa Proa. Restaurante Sa Proa. Restaurante Sa...
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Está ubicado en una casona que data de los siglos XVIII y XIX, y tiene una posición privilegiada, con unas vistas excepcionales al bellísimo paisaje rural de Menorca desde su amplia terraza. La calidad, el buen precio y un estupendo servicio, unido con la originalidad de los platos, hacen las delicias de los paladares más...
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Si por algo se caracteriza La Josefina es por ser el único restaurante de CalesFonts con embarcaciones propias. Todos los días llegan al restaurante directamente desde las costas menorquinas, todo tipo de pescado y marisco típico de la isla, siempre fresco y delicioso. En la carta, además del pescado, cocinado de infinidad de formas, hay espacio para la paella, la caldereta de langosta típica de Menorca y también platos de carne así como...
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Establecimiento recomendado en...
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D. Juan Jiménez Guillén, cocinero, cuenta con una experiencia de 25 años, desde hace 15 años propietario de este restaurante , junto con su esposa, Dª Ana Pons Goñalons, quien le atenderá , haciéndole sentir como en casa. El restaurante ha sido reformado, hace siete años, lo que hace que tenga todas las comodidades, sin dejar de ser muy...
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El Día Mundial de la Tapa se celebra en Menorca, gracias a la Asociación de Restauración de CAEB, con una ruta de tapa+caña por 2,50€ en dieciseis bares repartidos por la isla… Tienes toda la información de este evento en www.menorcatapas.com Buen...
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Del viernes 13 al domingo 22 de septiembre, tienes una cita con la mejor gastronomía de Menorca! La Mostra de Cuina Menorquina contará en su cuarta edición con 32 restaurantes distribuídos por toda la isla, que te ofrecen un “menú mostra” a 15€ o un “menú gastronòmic” con sus mejores especialidades a 25 €. Tienes toda la información en este enlace: http://www.mostradecuinamenorquina.com Reserva mesa y ¡buen...
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En el año 1983, Cristóbal Olives fundó el restaurante Cap Roig, ubicado en la preciosa Cala Sa Mesquida de Menorca. La urbanización de Sa Mesquida está situada a tan solo 5 km de Maó, en la costa norte de Menorca. Es un lugar de ambiente pesquero y de colonia veraniega de antaño. Este lugar es Único en cuanto a su ubicación. Desde cualquier punto del restaurante se puede contemplar el maravilloso paisaje marítimo que ofrece Cala Sa...
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Situado en una antigua fábrica de harinas, el restaurante La Minerva cuenta con un gran comedor en la planta baja y varios salones privados en la planta superior, entre ellos destacan la Farinera, Tajamar o El Puente, con decoración elegante y formal. Si visitas Menorca en verano aprovecha para cenar en su mágica plataforma flotante y degusta su cocina mediterránea, mientras contemplas los barcos...
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Akelarre Jazz Dance. Música, copas, conciertos, exposiciones, DJ sessions, fiestas privadas, Un lugar con dos ambientes...
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