D. Juan Jiménez Guillén, cocinero, cuenta con una experiencia de 25 años, desde hace 15 años propietario de este restaurante , junto con su esposa, Dª Ana Pons Goñalons, quien le atenderá , haciéndole sentir como en casa.

El restaurante ha sido reformado, hace siete años, lo que hace que tenga todas las comodidades, sin dejar de ser muy acogedor.