El Consell Insular de Menorca , en colaboración con las Asociaciones de Restauración de CAEB y PIME, quiere potenciar la promoción del consumo de pescado de Menorca en el marco de los actos previstos en la Diada de las Islas Baleares .

En este sentido se celebrarán las Jornadas del Pescado de Menorca entre los próximos 28 de febrero y 2 de marzo con la colaboración de un total de 12 restaurantes de la isla. La iniciativa permitirá a los clientes degustar un menú con un precio de entre 15 y 25 euros , una magnífica oportunidad para poner en valor la calidad de la cocina menorquina y en especial el pescado de Menorca , así como una buena forma para potenciar la presencia de los productos del mar en los restaurantes de Menorca y establecer sinergias con los consumidores finales, los restauradores y el sector primario .

Los Restaurantes distribuidos por toda la isla son:

En Maó:

• Can Nito de la Marina

En Sant Lluís:

• La Venta de Paco
• Pan y Vino

En Ciutadella:

• S’Amarador
• Cas Ferrer
• Es Molí des Comte
• Ses Voltes
• Es Passeig

En Ferreries:

• Liorna
• Rías Baixas

En es Mercadal:

• Jeni
• Molí des Racó

Además de las jornadas, durante estos días se llevarán a cabo tres acciones paralelas para promocionar el producto del mar de Menorca : Día 1 de marzo , los mercados de pescado de Ciutadella y Maó, de 11 a 14.00 h, habrá un ” show cooking ” con productos de la mar y de la tierra de Menorca y 2 de marzo , en Mercadal , a partir de las 11 horas el primer concurso de cocina Chef Joven Menorca , con la participación de cinco alumnos de la escuela de hostelería del IES M ª Àngels Cardona .

El consejero de Economía, Medio Ambiente y Caza , recuerda que el objetivo es doble : por un lado dinamizar la economía mediante el consumo de los productos del mar de Menorca y por otro lado el desarrollo del sector pesquero , principal productor .

Los restaurantes y menús de esta primera edición se pueden consultar en este enlace.